こんにちは、福田です。　今日も穏やかな日で気持ちがいいですね。明日も天気がいいみたいです。

まずは、昨日の記事のお詫びと訂正をします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋対決の前売券ですが、５０枚限定です。当日になって券が残っていれば、大丈夫食べることができま　　　す。よろしくお願いします。

昨日に続き、鍋のお話を少し聞いて下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋には欠かすことのできない　”　ねぎ　”　についてお得な情報です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養素　　　カロチン　　カリウム　　カルシウム　　食物繊維　　ビタミンＣ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たべあわせ一口メモ　　　ねぎ　＋　玉ねぎ　＝　血液サラサラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ねぎ　＋　梅干　＝　風邪予防　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ねぎ　＋　きくらげ　＝　高血圧予防　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポイント　　　・　切ってから水にさらさない　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・　加熱しすぎずさっと火を通す　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・　保存は新聞紙にくるんで冷暗所

ねぎを鍋に入れる時、ひと手間加えるとより一層美味しくなります。それは　”　焼く　”　ことです。フライパンで油をしかずに、ねぎに焼き目をつけこれを鍋に入れる。たったこれだけのことで、味に深みが増し美味しさ倍増です。　もう我が家ではやっています、という方がいると思います。まだの方は一度お試しを。